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Conocer el gustere más allá del termino un tanto extraño como inexistente en el diccionario, aunque en realidad no tiene ningún secreto para entenderlo. Supongo que con suerte y si eres de la cultura occidental alguna vez has estado en frente del mar, con una cerveza bien fresca y observando como se viene la noche nueva. El gustere es ese momento justo antes de la última brisa que te despierta de la tarde y te recuerda que es hora de volver.

Ese momento en el que el mundo gira a la misma velocidad que tu atención y tu cuerpo no es ninguna carga sino un remanso de paz. Ese es el gustere.

Yo soy fanático de la práctica del gustere, pero los chilenos lo pescan a la primera.

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